TORRE BOLLITA – MATERA MORO Denominazione di Origine Controllata

ABBINAMENTO Particolarmente consigliato con carni, salumi e formaggi.

VENDEMMIATO A MANO Uve interamente prodotte nei terreni di famiglia ai fogli di mappa n. 41 particella 159 e n. 43 particella 116 e 160 del Comune di Nova Siri GPS 40.139746,16.615704

VINO NON FILTRATO Eventuali sedimenti testimoniano l’integrità e la naturalezza delle nostre procedure enologiche.

LE PAGLIE – MATERA GRECO Denominazione di Origine Controllata

ABBINAMENTO Ideale il suo abbinamento con pesce, crostacei e molluschi.

VENDEMMIATO A MANO – Uve interamente prodotte nei terreni di famiglia al foglio di mappa n. 43 particella 160 del Comune di Nova Siri GPS 40.140471,16.616905

NOTE TECNICHE – Aromi puri da uve lavorate a freddo con pressatura soffice, chiarifica statica e fermentazione prolungata al limite termico dei lieviti.

AKRATOS – MATERA PRIMITIVO Denominazione di Origine Controllata

ABBINAMENTO – Si sposa con la cucina mediterranea nelle sue migliori espressioni di primi e secondi piatti.

VENDEMMIATO A MANO – Uve interamente prodotte nei terreni di famiglia al foglio di mappa n. 43 particella 160 del Comune di Nova Siri GPS 40.140037,16.618873

VINO NON FILTRATO – Eventuali sedimenti testimoniano l’integrità e la naturalezza delle nostre procedure enologiche.

AKRATOS – MATERA ROSATO – Denominazione di Origine Controllata

ABBINAMENTO – Si sposa con la cucina mediterranea nelle sue migliori espressioni di aperitivi e antipasti.

VENDEMMIATO A MANO – Uve interamente prodotte nei terreni di famiglia al foglio di mappa n. 43 particella 160 del Comune di Nova Siri GPS 40.140090,16.616085

NOTE TECNICHE – Il corredo aromatico naturale delle uve è conservato e amplificato con una fermentazione prolungata al limite termico dei lieviti.

TOCCACIELO – BASILICATA BIANCO  Indicazione Geografica Tipica

VENDEMMIATO A MANO – Uve interamente prodotte nei terreni di famiglia al foglio di mappa n. 43 particelle 11-33-45 del Comune di Nova Siri – GPS 40.142.524 16.617.905

NOTE TECNICHE – Aromi puri da uve lavorate a freddo con pressatura soffice, chiarifica statica e fermentazione prolungata al limite termico dei lieviti.

TOCCACIELO – BASILICATA ROSSO – Indicazione Geografica Tipica

VENDEMMIATO A MANO – Uve interamente prodotte nei terreni di famiglia, ai fogli di mappa n. 41 particella 13, n. 43 particella 45, n. 45 particella 11 del Comune di Nova Siri – GPS 40.142.555 16.616.577

VINO NON FILTRATO – Eventuali sedimenti non compromettono la qualità, testimoniano l’integrità e la naturalezza delle procedure enologiche.