CURAFFANNI MATERA MORO RIS 2019 150 CL.
70,00 €
Matera Moro Riserva DOC Premium
- Uve: Cabernet Sauvignon, Merlot, Primitivo
- Zona di produzione: Matera
- Altitudine: 70 m s.l.m.
- Piante per ettaro: 4.000
- Sesto di impianto: 2,5 x 1 m
- Forma di allevamento: cordone speronato
- Produzione per ettaro: 6.000 kg
- Raccolta: manuale
- Vinificazione: diraspa-pigiatura, macerazione e fermentazione in rosso per 10-12 giorni a 25 °C, 2-3 rimontaggi al giorno e 3 délestage, pressatura soffice; uve vinificate separatamente e successivamente assemblate al secondo mese
- Affinamento: in acciaio per 3 mesi, in botti di rovere nuove per 24 mesi, in bottiglia per 12 mesi
- Imbottigliamento: bottiglia bordolese conica pesante vetro-quercia e turacciolo sughero
- Colore: rosso cupo con riflessi violacei
- Odore: intenso, pieno, persistente con sensazioni di frutti neri, rossi e di spezie
- Gusto: ampio, caldo, strutturato, armonico e tannico
- Abbinamento: carni rosse, stracotti, formaggi stagionati, cioccolato, sigaro a fine cena
- Temperatura di servizio: 19-20 °C
- Grado alcolico: 14% Vol.
